Панкреатит - уйку безинин олуттуу оорусу, тамак сиңирүү ферменттеринин өндүрүшүнүн бузулушу менен мүнөздөлөт. Оорунун негизги белгилери - сол же оң гипохондрияда тамактангандан кийин оору, жүрөк күйүп, жүрөк айлануу, кусуу, ашказандагы ыңгайсыздык.
Тамак-аш эрежелерин так сактоо панкреатитти дарылоодо маанилүү. Анткени, оорунун өрчүшү көбүнчө туура эмес жашоо образынан, алкоголь жана “керексиз” тамак-ашты көп колдонуудан келип чыгат.
Панкреатитке каршы диета бейтаптарга оорунун күчөп кеткен учурунда ооруну азайтып, ремиссия стадиясын кошууга жардам берет. Курч жана өнөкөт панкреатитте тамактануу ар башка, бирок ошентсе да айрым окшоштуктарга ээ. Келгиле, алар жөнүндө сүйлөшөлү.
Панкреатиттин тамактануудагы жалпы эрежелери
Тамактануунун негизги талабы - керектелүүчү белоктун көлөмүн көбөйтүү жана негизги диетанын курамындагы май менен углеводду азайтуу (мүмкүн болсо, аларды таптакыр алып салуу керек). Айрыкча, кум шекерди колдонуудан баш тартуу керек, анткени ал 99% углеводдордон турат.
Курамында буласы көп майлуу тамактар панкреатит менен ооругандардын жашоосунан таптакыр жок болуп кетиши керек. Кантсе да, алар уйку безине катуу жүктөлүшөт, натыйжада орган өтө көп өлчөмдө тамак сиңирүү ферменттерин өндүрө баштайт, бул ооруда коркунучтуу жана олуттуу кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн.
Дарыгерлер панкреатит менен ооруган бардык адамдарга организмдеги витаминдер менен минералдардын жетишсиздигин толтурууга жардам бере турган витаминдик комплекстерди ичүүнү сунушташат, бул тамак-аштын чектелгендигинен келип чыгат.
Тамак-аш бир эле убакта пландаштырылышы керек.
Ашказандагы ашыкча стресстен жана ашыкча тамактануудан сактануу үчүн күнүнө 5-6 бөлүктөн бөлүп-бөлүп тамактаныңыз.
Курч панкреатиттин диета
Эреже боюнча, курч панкреатит ашказандын чуңкурундагы күтүлбөгөн жерден катуу оору менен билинет. Оорулар адам чыдагыс, ошондуктан адамды тез жардам чакырууга мажбурлайт. Дарыгер келгенге чейин курч панкреатиттин диета "нөл". Эч кандай учурда тамак жебеш керек. "Жеңил" да, "оор" дагы эмес.
Дарыгер келгенге чейин газдалбаган минералдык сууну ичүүгө уруксат берилет, бирок 3 стакандан ашпашы керек. Жана аларды ичүүгө уруксат берилет, эгерде заара чыгаруу процесси кадимкидей болуп калса.
Курч панкреатитти дарылоо ооруканада гана жүрөт. Алгачкы эки күндүн ичинде пациентке орозо кармалат. Эми гана итмурундун сорпосун минералдык суу менен кошо ичүүгө уруксат берилди. Ичкен суюктуктун жалпы көлөмү күнүнө 5 стакандан ашпашы керек.
Дарылоонун үчүнчү күнүндө пациентке уйку безинин дүүлүгүүсүн пайда кылган жана бөлүнүп чыккан секрецияны күчөтүүчү заттарды камтыбаган жаңы, калориясы төмөн тамактарды жегенге уруксат берилет.
Негизги белгилери басаңдагандан кийин, уйку безинин панкреатитине каршы диета бир-эки айга чейин уланат. Бул мезгилде, сиз толугу менен баш тартуу керек:
- куурулган жана майлуу тамактар;
- булочкалар жана токочтор;
- туздалган туздар жана ышталган тамактар;
- туздалган туздар жана консерваланган азыктар;
- ачуу жана таттуу;
- пияз жана сарымсак;
- алкоголдук ичимдиктер;
- майлуу эт жана балык;
- колбасалар.
Бардык тамак-аш азыктары жылуулук менен иштелиши керек. Аларды сууга кайнатып же бууга бышыруу керек. Бышырууда май, туз жана татымалдарды колдонбоңуз.
Бейтапка жылуу жана майдаланган тамакты гана жегенге уруксат берилет. Уктаар алдында ич алдыруучу ачытылган сүт азыктарын - айран, ачытылган бышырылган сүттү колдонуу сунушталат.
диетанын узактыгы 6 айдан 12 айга чейин. Адамдын ден-соолугу аны кандайча карманаарынан келечекте ден-соолугу көз каранды. Эгерде тамактануу боюнча бардык сунуштар эске алынбаса, анда оору өнөкөт түргө өтүшү мүмкүн, андан кийин пациент өмүр бою дарыланууга аргасыз болот.
Ремиссия учурунда өнөкөт панкреатиттин диета
Өнөкөт панкреатит диетасы жогорудагы диетадан бир аз айырмаланат. Бул учурда пациенттин диетасы кыйла кеңейтилет, бирок ремиссия фазасында гана. Күчөп жатканда диета таптакыр башкача мүнөздө болот, бирок ал жөнүндө бир аз кечирээк.
Өнөкөт панкреатитте адамдын суткалык керектөөсүнөн ашып кетиши керек болгон белокторду ичүүгө жол берилет, ошондой эле углеводдорду (шекер, бал, бышырылган азыктар, бышырылган азыктар жана башкалар) колдонууга жол берилет.
Уйку безин дүүлүктүргөн азык-түлүктөр (ысык татымалдар, көп өлчөмдөгү туз, алкоголь ж. б. ) чектөө болуп саналат.
Бейтаптын тамактануусу да бөлчөк болушу керек. Тамактын саны 4төн 6га чейин. Берилген тамак жылуу болушу керек. Тамакты кабыл алуудан мурун аны майдалоонун кажети жок.
Эт жана балык продуктуларында май көп болбошу керек, антпесе өнөкөт панкреатит учурунда боордун деградациясына алып келиши мүмкүн. Быштак көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт, ошондуктан бейтаптын рационунда жөн гана болушу керек. Бирок, үйдө жасалган быштакты гана жесеңиз болот, бирок анчалык майлуу эмес. Быштакты жегенге тыюу салынат.
Эгерде адам нандан баш тарта албаса, анда ага тамак учурунда кечээки токочторду же крекерди (боз же кара нандан гана) колдонуу сунушталат. Ошондой эле, бышырылган азыктарды жана токочторду жей берсеңиз болот, бирок чектелген өлчөмдө (күнүнө бир порциядан көп эмес).
Панкреатит учурунда сүттү таза сиңирбегендиктен, аны таза түрүндө ичүү туура эмес. Аны чайга кошуп же дан жана шорподон жасаса болот. Бейтап сүттү жакшы көтөрсө дагы, аны көп ичпеш керек. Максималдуу дозасы 200 мл.
Ачытылган сүт азыктары өнөкөт панкреатит менен ооруган адамдар үчүн абдан пайдалуу. Ал тургай, оорунун башка стадияларында тыюу салынган тамак-аш тизмесине кирген сырды ремиссия жолу менен ичсе болот, бирок көп эмес жана өзүңүздү жакшы сезсеңиз болот. Сыр өтө туздуу же майлуу болбошу керек.
Жумурткаларды толугу менен жегенге болбойт. Бейтаптын диетасында жумуртканын агы гана болушу мүмкүн. Аны омлеттерди бууга бышыруу же шорполорго кошуу үчүн колдонсо болот.
Бейтаптын диетасында май көп болбошу керек (күнүнө 70 г ашпашы керек). Анын үстүнө, алардын көпчүлүгү өсүмдүк майларынан турушу керек. Алар жакшы сиңип, уйку безине оорчулук келтирбейт.
Курчушу учурунда өнөкөт панкреатиттин диета
Курчуу учурунда панкреатиялык панкреатиттин диетасы оорунун курч формасы менен бирдей. Бейтапка орозо каралып, оң динамика башталган учурда ага жаңы жана майсыз тамактарды аз өлчөмдө жегенге уруксат берилет.
Ден-соолугу начарлабаса, пациенттин менюсу акырындап кеңейтилет. 2-3 айдан кийин адам ремиссия фазасында кандай тамак жесе болот.
Эсиңизде болсун, бул панкреатиттин оор диетасы гана. Уруксат берилген жана тыюу салынган продуктулардын толук тизмесин дарыгериңизден текшерүү керек. Ден-соолугуңузду эске алып, ал гана туура диета түзө алат.